冻牛奶好不好 ？

牛奶冷冻之后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，牛奶的味道会明显减弱，营养成分不易被吸收。

一般而言，鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，且具有新鲜牛奶固有的香味。如果将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁；滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散；煮制后，无凝结和絮状物。

如果牛奶变质了，最好不要饮用。不慎饮用了也不至于中毒，顶多是肠胃不适。但是如果症状严重，记得及时去医院就诊。

没什么好坏的~~~~一样~~~~

冷牛奶的营养价值比不上纯牛奶！