各位大哥大姐,帮帮忙解决~~

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/22 02:54:00
请问煲汤刚滚时浮在上面的一层是什么来的??煲骨头汤或鱼烫都会有的,好象一层渣~~~是不是要去掉的?

要去掉。它是一些脏东东，像动物血水之类的....用鸡茸牛肉茸放入，煮半个小时待其浮上来，用勺子撇去即可。

那是浮沫；在开锅的时候瞥一次；整个过程瞥三到四次就可以了~~

听偶妈妈讲是血水，不能要。

用汤勺把它去掉
留着就是难看点