如何做住金黄蓬松的鸡蛋?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/11 20:39:56
就是那种很松脆的,看上去很漂亮的鸡蛋做法
是煎的还是炸的呢
我实验了下,总是会做成饼状
怎样才可以做出我想要的效果呢?

将鸡蛋打散,锅里多到些油烧热,用筷子把鸡蛋夹进热油内,就炸出一盘金灿灿的丝状的蓬松的蛋,吃时,也可撒些糖.

你将鸡蛋顺着一个方向一直打,直到打出一盆白色泡沫。然后放入葱花,煎一下就好了