麻花鸡的做法

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/05 18:12:44

那天在饭店吃了个麻花鸡，味道和kfc的奥尔良鸡翅很像，怎么做谁知道呀？？？
味道有点甜，稍微有点辣。而且，没什么骨头。有用到番茄酱吗？

麻花辣子鸡的做法

1.鸡腿切成小块，加入腌渍料腌渍2个小时。(腌的时候用手抓一下，更易入味)

2.盘子里铺上面粉，鸡块一个个粘上薄薄一层面粉

3.放入油锅炸至金黄。捞出略放凉，复炸二次，使鸡肉表面更酥脆

4.锅底留少许油，放入干辣椒、青椒、姜丝炒香

5.依次放入炸好的鸡块、辣椒酥、麻花，一同快炒

6.撒入糖、盐拌匀，起锅装盘