那些中国名菜不用盐

啤酒牛肉汤
•配 料: 牛肉、啤酒、胡萝卜、八角，葱酱，辣椒

•操 作: 1、先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来
2、把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了
3、油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅
4、然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下
5、不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长啊。等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去
6、又煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡罗卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟
7、又过了20分钟后，罗卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱，香啊

西洋参乌鸡汤
材料：
乌鸡1只、生姜50克、西洋参25克、红枣8粒。
做法：
1）乌鸡去肠杂、洗净。红枣去核、洗净。
2）全部用料放入瓦煲，倒入适量清水，文火煲约2小时即成。
功效：
温补旺血，滋润肺胃。

醉虾?呵呵,不算名菜吧