葡萄酒是原产自中国还是哪里的?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/09 19:48:31
诗中说:葡萄美酒夜光杯
又有说:外国XX是葡萄酒的发源地

葡萄酒起源于何时,并没有详细的历史记载。

人类出现在地球上之前,就已经有野生葡萄了。据说中亚地区是葡萄的原产地。

虽然我们现在为了帮助葡萄发酵,会加进酵母,不过即使只将葡萄捣碎放着,葡萄的糖份也会发酵,自然形成葡萄酒。在太古时代,葡萄从树上掉落因本身的重量撞击地面而破碎,自然产生发酵,这大概就是葡萄酒的起源。

因此,我们可以明确的说,人类加工酿制葡萄酒之前,就已经有葡萄酒了。人类不经意喝一口自然形成于壶底的汁液,觉得风味绝佳,畅快无比,于是就想办法自已制造。

至于人类到底从何时开始制造葡萄酒?一般推测在西元前八千到六千年左右,中亚地区就有人酿造葡萄酒。

西元前二千五百年左右,古埃及壁书描绘酿造葡萄酒的情景是早期有关葡萄酒的历史记绿。另外,西元前二千年左右,东方的最早文学作品中,也有关红酒、白酒的酿造记载。

西元前一千七百年左右的汉摩拉比法典中,也有关于葡萄酒的规定,葡萄酒可以说是当时日常生活的必需品之一。

旧约圣经中,也有关于葡萄酒的记载。

通常认为,葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯,那时有了葡萄种植和葡萄酒酿造。

诗中说:葡萄美酒夜光杯 ,金钱美女一大堆
又有说:法国的波尔多是葡萄酒的发源地

格鲁吉亚位於外高加索中西部,全境约2/3为山地,占国土面积1/3以上的北部地区是大高加索山脉。气候从亚热带到温带,西部年降水1000-4000毫米,东部年降水300-600毫米。土壤有红土、黄土、黑土等。格鲁吉亚复杂地貌所形成的水土多样性非常适合葡萄种植。

一、历史。格鲁吉亚曾被视为葡萄酒酿造的发源地,1965年格鲁吉亚历史博物馆和第比利斯国立大学联合勘察舒拉维尔山下部和其古老民居遗址时发现大量古植物遗迹,其中特别引起注意的是葡萄籽,经化验及形态学分析,格鲁吉亚和外国学者将10个葡萄籽认定为人工栽培的Vitis vinifera sativa D.C.品种葡萄,通过放射性碳测定其年代为西元前6000-7000年,不仅在格鲁吉亚,就是在全世界都是最古老的。