请问直接用开水冲泡的黑米粉是怎么制作的?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 18:46:22
是不是要先洗干净米,然后晾干在锅中炒熟,最后磨成粉
什么样才是微焦???黑米本来就黑黑的,又不像大米好观察,看来还要自己感觉一下

对的，你说极是。不过炒的时候要注意点，一不要大火，二炒到微焦就可。确实黑米是看不出，但可以闻，如一闻到一丝焦香味就可以了．

对,注意火候就行了,判断微焦可用鼻子闻,有一股细微的焦香味就行了,对了用不锈钢锅炒比较容易观察