酸奶保存问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 12:39:47
我们餐厅中午的时候有很多顾客需要“大果粒”等酸奶，在中午出售时候有卫生执法人员前来检查，发现我们从冰箱里取出的酸奶放在柜台上销售，即定为违法行为，冬天北京的室内温度也就是10度左右，在这种情况下，酸奶临时存放于柜台上便于销售请问是违法行为吗？

如果酸奶时刻都必须冷藏，那么送货商送货时候为什么不用冷藏车送货呢？

那要看你销售的酸奶的贮藏方法是怎么说的了.一般都是2-6度冷藏贮藏,但你能证明当时室温能达到这个温度的话就不能算有问题,要是说可以常湿贮藏那就更没问题了.对于违法不违法这个我不大清楚,我想应该不至于这么严重吧.