怎么种洋姜？

菊芋 学名 Helianthus tuberosus L．别名洋姜、鬼子姜。属菊科多年生草本植物。以块根、茎、叶入药。具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。分布在华北、华东、华南、华中等地。
菊芋，别名洋姜、鬼子姜，学名helianthus tuberosus l.，为菊科（compositae）向日葵属一年生草本植物。菊芋以地下块茎供食。我市各地有零星栽培，菊芋的块茎中含丰富的菊糖，为果糖多聚物质，对糖尿病有一定的辅助疗效。栽培粗放，有发展前景。

洋姜,这是别人春天时种的,据说就是把小的鬼子姜埋在地里明年就能够长起来,我们这次就是把那些小的又直接埋回土里了,真不知经过这一冬天明年能否发芽,我现也不知这东西的种子是什么样