韩国人过生日喝的海带汤怎么做?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/24 06:03:05
如题!不要说一些北京超市买不到的原料!
还有为什么要喝??

不是一楼说的那样的.韩国的海带汤是没放鸡蛋的.是放板力的.就是像贝壳那种海鲜.我是这韩国公司上班的.经常喝的....
你说韩国人过生日一定要喝海带汤..你是从那里听来的.我老板过生日的时候我都没看见他喝啊.我老板是韩国人.也可能是我没看到......

海带汤有好多种~~~

1、海带冷菜汤
菜谱类别: 韩国料理
菜谱制作: 【菜名】 海带冷菜汤
【所属菜系】 韩国
【特点】 海带嫩鲜,牛肉冷香,清凉爽口
【原料】
鲜海带100克,豆油25克,牛肉75克,酱油25克,醋5克,味精2克,清水500毫升豆油25克,酱油10克,芝麻油5克,大蒜茸5克,大葱丝10克,白糖10克,芝麻盐7克,冰块300克
【制作过程】
1、把牛肉去筋膜,洗净,切成长6厘米,宽3厘米的丝,放入牛肉渍汁中腌渍入味,搅拌均匀,待用 2、取鲜海带中的中间部分,若没有,亦可用水发海带,水发后洗净,控干,切成6厘米长,3厘米宽的丝 3、净清水烧开,倒入盆中,晾凉,待用 4、炒锅旺火烧热,放入豆油,五成热时,放入牛肉条煸炒,再放入海带条翻炒均匀,炒熟透,出锅,晾凉 5、把淡口酱油倒入凉开水中,分装入4个小瓷碗中,加味精,然后,再分别盛匀炒熟晾凉的海带条,牛肉条,拌匀 6、食用前倒入适量醋,有条件的加洁净冰块

作用:
海带含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素以及维生素B1、维生素B2、维一素C,维生素P,并含碘、钙、钻、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海带聚糖、半乳聚糖、氧化钾、海带氨酸等。其味咸、性寒,有消痰、软坚、利水作用。主治瘿瘤(甲状腺肿大)、瘰疬(淋巴结核)、水肿等。还有抗癌作用。因其营养丰富和防病治病功效显著,被人们称之为“海中蔬菜”。