我因病不能吃动物性蛋白，就是不能吃肉，也不能吃油炸食品，炒菜也不能多放油，会不会营养不良？

假如你不能吃动物性蛋白,也不能吃动物性的油类食品,而又怕会营养不良,那么有一个很好的办法,那就是:使用植物性的罗,比如植物性的蛋白,大豆类的食物蛋白非常高,不亚于动物性的蛋白,而植物油呢更是非常健康的,比如花生油,橄榄油等等.由于你没有具体说什么原因不能吃动物性的蛋白,所以只能说这么多.