餐厅的奇怪现象

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/18 06:23:20
我 们这里的大饭馆好多（好像每个首付都一样）~
为 什么 雅间爆满而大厅却空无一人呢？
怎样才能避免这样的现象呢
难道餐厅就靠几个雅间就可以发达吗？
有的餐厅用大厅和雅间饭菜价格不一样（当然大厅便宜）来招揽顾客
但效果好像不佳
谁有更好好的 办法 呢？
达人帮忙
加上隔扇效果可能会好 但婚宴怎么办？ 再撤掉吗？ 是不是太麻烦 了

这说明比例可能不协调了．虽然割成小间可能利用率较低，但照此情况看收得率会提高的．或在厅里加些小屏风隔开点.人常有一种虚荣心，仅管大厅便宜但有些人怕丢面子．想把大厅做好，要有特色．让在大厅的人觉得有面子．这是个根本，要是你同意我的看法相信你能想出好办法来的．仅供参考．

这就是中国的饮食文化和所谓的"豪猪定律":天气的寒冷使得豪猪门挤在一起,想互相取暖,但彼此的刺又使得大家离开,反复的实验使豪猪门获得了最佳距离:既不至于太冷也不至于被刺扎伤.餐厅雅间是使陌生人得以互相保持距离而又使亲朋好友不冷落的最佳设置.

证明有钱人要多些,没钱的人又不去,可将大堂撤除一些桌子,搞一些屏封隔开些.造成小环境,价格上也可稍有区别对待.

这是一种习惯，人多热闹。隔开就没有气氛了