新西兰发展乳牛业的原因

新西兰大部分地区处在海洋性气候带，植被四季常青，为奶牛提供了非常充足的食物。新西兰属于丘陵地势，除了南岛西部有大量的峡湾之外，地势还算平坦，对牧场的管理非常有利。
还有一些不得已的原因。由于土壤的关系，新西兰无法种植水稻。虽然日照时间很长，但是没有处在热带地区，也无法种植热带植物。
海洋性气候最适合葡萄的生长，新西兰的酿酒业也很发达。（法国和意大利是同类型气候）
所以说，新西兰除了养牛养羊之外，好像没有其他强势的经济支柱。

自然条件方面：新西兰的北部和西北部地区气候温和，冬暖夏凉，雨水充足，土壤肥沃
人文条件：拥有优良乳牛品种，先进的生产技术和便利的交通

新西兰的乳牛也主要集中在北岛的北部和西北部。那里气候温和，冬暖夏凉，雨水充足，土壤肥沃。除此之外，新西兰还拥有优良的乳牛品种、先进的生产技术和方便快捷的交通运输条件。乳牛需在繁茂的草场内饲养，活动范围不是很大，所以新西兰的大多数乳牛场的规模都比较小，牧场的平均面积约60～70公顷，由单个家庭经营，牧场工作主要由家庭成员完成，有时候也可以雇佣一两个帮手。
新西兰现在有牧场7000多个。牧场内广泛采用机械。牧民先把乳牛带进牛奶棚用机械挤奶，然后将牛奶送往附近的奶酪加工厂，制成各种乳制品。新西兰的农牧生产占整个国民的收入的3/4，占全国出口总额的90%以上，其中乳类产品是重要的出口产品。