请问山东有哪些特色小吃和特色菜

一、小吃：
济南的烤串、油条拌黄瓜、四喜丸子，临沂的糁烫，莱芜吊炉烧饼，济宁的糊辣烫，德州的扒鸡，潍坊的朝天锅.....
二、特色菜：
1、鲁菜：葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、烤鸭（烤鸭是地道的鲁菜）等
2、孔府菜：（没吃过）
3、胶东海鲜：倪氏、净雅的胶东海鲜都很火，早就开到北京去了
4、鲁西南地方菜：比较实惠

小吃： 四喜丸子，莱芜吊炉烧饼，德州的扒鸡，青岛流亭猪蹄，周村烧饼，
葱烧海参，清蒸团鱼，烤鸭，等等，，，

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烤地瓜..