济南的家常菜，最特色的，最讲究的

要说家常菜那就是 酸辣土豆丝，别的都不行。这是我们济南人最好的一口
最有特色的那算是 拔丝地瓜 别的都是后来从别的地方传过来的。
最讲究的菜就是 打素锅 不管穷人家，富人家年年打，过年不能少，在中国济南的素锅是最讲究的。有年纪的人的都知道，过年前都拿着还带、藕、鱼、鸡什么的到泉边上洗去。
这是真正的老济南的家常菜。
现在饭店里可没有没有卖这个的。
素锅那滋味不说了，香吖。