为什么我烤蛋糕总失败呢～？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/26 05:13:33

唉～好伤心

我每次烤蛋糕吧要么中间是生的要么最后出来跟橡皮一样一点不松软蓬松跟人家外面做的差忒远

我也放了泡打粉啊酵母啊什么小苏打什么的可还是跟人家的不一样太难过了

哪位高手给我指点一下啊～

你是不是在打蛋的时候没打均匀呢?还有蒸的时间够不够.这些都是一个问题.
一般做蛋糕的时候,首先一点就是要把面粉,糖,蛋打得很均匀,希望你注意这些细节.还有蒸蛋糕时不要老是把盖子打开了,最好规定时间,到了时间再开盖

楼上说了那么多。我也多说一句吧。我是做厨房的。我看你是温度不对吧。
如果想知道洒店是怎么做的。联系我吧。

你可以问蛋糕师傅嘛~！