三纹鱼的作法

一道菜－－柠檬三纹鱼

　　首先，把切成块的三纹鱼在锡箔纸上放好。
　　然后，洒盐和胡椒粉。（不要太多，保持鱼的鲜美）。
　　再然后，洒一种叫mixed herbs的东西，直译过来叫混合香草，类似于我们中国的五香粉，味道独特。
　　再再然后，柠檬一个对半切，将其中半块切片（我就是乱切的，主要是怕切到手），均匀铺到鱼块的表面。
　　再再再然后，把锡箔包好，放入烤箱烤之，时间不确定，我等半小时后每五分钟看一次，鱼块内部变色（由橘红变淡红）即可。
　　再再再再然后，把鱼块连锡箔盛出，打开后将余下半块柠檬的汁水挤到鱼块表面。
　　再再再再再然后，吃！

　　这道菜的唯一缺点就是太贵，照片里的那点三纹鱼要三个半胖子（单买一盒要六镑！买两盒送五镑，故而一盒三点五镑。）。不过偶尔改善一下也是可以的。

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　　茶抹三纹鱼配柠檬饭

　　1、茶抹三纹鱼配料：

　　辣椒粉、姜末、蒜、黑胡椒碎、铁观音、芫茜、盐

　　（1）把辣椒粉、姜末、蒜、黑胡椒碎、芫茜、盐、铁观音放在一起充分搅拌。

　　（2）将三纹鱼去皮，把调配好的茶抹料与三纹鱼放在一起腌制20分钟

　　（3）然后在平底锅中倒入适量的橄榄油，将腌制好的三纹鱼进行放入锅中，双面分别煎至3－5分钟。

　　2、柠檬饭配料

　　（1）在米饭中加入盐和香葱进行充分的搅拌，然后将米饭做好造型放入盘中

　　（2）将柠檬茬丝，后将柠檬丝洒在米饭上。

　　3、以上步骤完成将煎好的三纹鱼放在柠檬饭上。

　　以上菜肴可以搭配白葡萄酒，可以去腥（三纹鱼）提鲜！

茶抹三纹鱼配柠檬饭

辣椒粉、姜末、蒜、黑胡椒碎、铁观音、芫茜、盐

（1）把辣椒粉、姜末、蒜、黑胡椒碎、芫茜、盐、铁观音放在一起充分搅拌。

（2）将三纹鱼去