怎样辨别真鸡蛋与假鸡蛋？

一是感官鉴别，人造鸡蛋比较光滑，发亮，大小一致。真鸡蛋有的带有污物，大小不一。
二是嗅觉鉴别，人造鸡蛋闻起来有一股刺鼻的碱味，这是因为蛋壳是碳酸钙做的，而真鸡蛋没有这种味道。
三是晃动鉴别，人造鸡蛋晃起来可以感到里面晃得厉害，真鸡蛋则比较瓷实。

一直以后，从没有想过鸡蛋会有假的。可是过年的时候老公单位发了点鸡蛋，当时觉得年关近吃不了多少，所以就用盐给盐了起来，结果近四个月啦，鸡蛋还是没有咸味，这才怀疑此鸡蛋是不是假的，上锅蒸熟后才剥开，才发现蛋黄竟然能当皮球拍打起来。看来一定是假的，真的黑心！！那店前还挂着放心猪肉的牌子呢，真怀疑他卖的肉是不是也是假的，黑心的小商贩不得好！！！

真鸡蛋的蛋皮有层膜，就是紧贴蛋皮的那层，假鸡蛋就没有这个。蛋膜可以治疗烧伤和女孩美容，是好东西呢。
电视上有报道这方面的信息，感觉鸡蛋又不是很贵，怎么也造假？
只有成本高的东西假货才多，这世道真是变了！！！

晕死了 我估计你要问的是

怎么辨别好鸡蛋和坏鸡蛋

闻闻就闻的出来 只要没有异味(把外表插干净的前提下)

都是真鸡蛋 辨别土鸡蛋和家鸡蛋的方法

就是 土鸡蛋的蛋黄是红色的

没有假鸡蛋，前段时间电视上说过，要做一个假鸡蛋所花的成本比真鸡蛋要高很多，商家才不会做这种亏本买卖呢

人能生出鸡蛋么？所以没有假鸡蛋。