北方馒头与南方馒头有什么不同

1、北方馒头的比南方馒头的硬；
2、北方的馒头比南方馒头的大；
3、北方的馒头不甜，南方的甜；

北方馒头个大,无糖.
南方馒头个小,甜卡路高.大小不一.

一个馒头是280卡，高过一碗饭，吃一份时，馒头热量高，饭有营养。

渣汁效果小,应萝卜连叶清蒸,留皮最好.

A 南方馒头主要是加糖的馒头，如果加糖一袋面粉超过3.5斤糖可以选用高糖。
B北方馒头一般不加糖，可以用安琪低糖酵母发的比较快。
材料
普通面粉400g，牛奶240克，发酵粉5克，白糖15克
做法
1.将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状
2.和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵
3.大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成
4.发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡
5.揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软；（如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头也可）
6.凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖

北方的馒头，不是窝窝头谢谢！
还有就是北方的馒头没有陷，要减肥的话，还是吃北方的馒头比较好，因为很多人想减肥的人都知道吃米饭爱胖，所以在减肥期间一般都是吃一些面食，好消化。
南方的馒头和北方的馒头有很大区别，这点要注意哦~~~

没吃过北方的，难道会不一样吗，不知道哦我以为都一样的，楼主说北方馒头是不是你们那边叫窝窝头的东东啊，如果那东西的话营养比我们南方这边的好因为是粗粮对身体有好处，而且应该吃了不会发胖吧，至于我们南方的是软的甜的，其它我就不知道了
谁说南方有馅没馅都叫馒头的啊，我们这边没馅叫馒头，有馅叫包子好不

北方的没馅的叫馒头
有馅的叫包子
南方的不管有馅没馅都习惯叫馒头

北方馒