食用很臭的肉的危害 已经臭了

任何食物，在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸……

引起食物变质的主要原因有3方面：

1.微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。

2.酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。

3.食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。

变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。

这等于吃腐烂的东西啊！！！
你爸可以去当秃鹰拉！！！！
会腹泻、中毒的！！！！
还有可能会致癌！！！到时花上亿都救不了人拉！！
别捡了芝麻丢了西瓜阿！！！

发臭的当然不能吃了，已经变质了啊，再怎么处理也是有问题的啊。身体要紧，不要再吃了。多劝劝你老爸

同样的悲哀啊
能自己做主扔掉的话大概就不用上来问问题了

我的做法就是吃 自己多吃点 其他人就可以少吃点
剩下的找机会倒掉......

扔
细菌分解蛋白质，产生亚硝酸盐等致癌物，当然还有致病菌，容易腹泻。
拿前者吓唬你爸就够了

小心肉毒杆菌中毒!难保把小命也搭进去.

细菌分解蛋白质，发臭的当然不能吃了，已经变质了啊，再怎么处理也是有问题的啊。身体要紧，不要再吃了。多劝劝你老爸
产生亚硝酸盐等致癌物，当然还有致病菌，容易腹泻。