快餐馆的财务问题如何解决 不会记账或者记不清楚怎么办？？？？？

1、首先必须明确记账是必须的
2、如请人不划算，就必须考虑自己记账
3、记账可以专业，也可以简单
4、由于没有专业知识，可以单式记账，也就是及流水账
5、流水账就象记事本一样，要认真详细（最好去买一个账本），要记现金收支、存货（菜、半成品）、销售记录、设备记录等都要记。
6、核算的时候一现金收支帐为盈亏的依据，如有大笔的收支是长期收支性质，要进行调整。比如你付房费3000元，是三个月的，就要按三个月算，比如买的调料是两个月的，也要摊到两个月内。
7、有机会学一下简单的会计知识，改进自己的财务核算