铅中毒与牛奶

铅与蛋白结合会出现中毒症状
饮用牛奶防止铅与人体蛋白结合，而直接与牛奶蛋白结合，缓解中毒症状
但依然要及时就医

原理是:因为牛奶中富含蛋白质,蛋白质遇到铅,铜,钡等重金属元素形成的盐会发生凝固,变性,从而起到解毒的作用.

铅是重金属元素,会导致蛋白质变性,而牛奶是蛋白质,这样使铅让牛奶变性,而不是让我们的身体发生病变.让外来的蛋白质来代替我们体内的蛋白质变性,所以可以解毒.

可以解毒