北京的锅包肉真好吃，请问哪位大侠会做可否指引小女子一下，万分感激了！．．．

锅包肉感觉应该是东北菜 ：）
原料：
猪里脊肉（后臀尖瘦肉也可）300克 姜丝 葱丝 香菜 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鸡精、水淀粉、色拉油各适量。
1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
2，准备葱段，蒜泥和姜末；
3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸；
4，用一个碗将白糖（多一点），味精，少许盐（一点就好）水（少许），调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
5，将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入调和汁，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，就可以出锅喽！（调和汁：醋、白糖、生抽）

感觉这个描述不是锅包肉。。。锅包肉里有葱丝和胡萝卜丝没有香菜的。。。而且外表的奖皮金黄酥脆，里边的肉全是里脊不可能腻。。。

不知道我有没有这个服气可以吃到你做的哦。。呵呵

那恐怕就不是锅包肉了 是布包肉吧 哇咔咔

上帝阿,给我一刀吧.很难吃阿.我早上吃了第二天就不敢吃了