听说可以自己配低筋面粉是吗？谢谢！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/05 20:32:22
到处也买不到，是不是真的可以配？

HOHO````~~ 用面粉和玉米淀粉4：1的比例就可以调和出来了 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以
我做松糕和点心一直就这么弄的 从来没买过 因为我买不到

最简单的办法就是把普通的面粉(千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)加入一定量的淀粉(超市就有的卖)就可以了,至于加入的量,需要自己调配,这个需要自己多试试,这个方法可以有效的降低面筋量