请问苯丙氨酸对人休有什么负作用!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/24 04:06:50
大多数油炸食品中含有些成份,食用多了对人有害吗?

苯丙氨酸,无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末,略有特殊气味和苦味,约于283℃熔化并分解。微溶于水、乙醇、乙醚。

化学名称 L(+)-2,3-二羟基丁二酸

分子式 C9H11NO2

苯丙氨酸是具有生理活性的芳香族氨基酸,是人体和动物不能靠自身自然合成的必需氨基酸之一,正常人每天需求2.2克L-苯丙氨酸,作为人体必需的八种氨基酸之一,广泛应用于医药和食品添加剂行业。它是复配氨基酸输液的重要成份,在食品加工行业中,L-苯丙氨酸可添加于焙烤食品中,除可强化苯丙氨酸的营养作用外,还与糖类发生氨基-羧化反应以改善食品店品香味,以及用于补充人体所需功能性食品氨基酸平衡。在医药行业中,L-苯丙氨酸是某些氨基酸类抗癌药物的中间体,如:苯丙氨苄、甲酸溶肉瘤素等,也是生产肾上腺素、甲状腺素和黑色素的原料。另一重要的用途是与L-天冬氨酸为原料合成阿斯巴甜(甜味剂)。
一句话:不能不服也不能多服,尽量不要多服就可以了。