维生素的主要作用是

维生素C的主要作用：

1928年，匈牙利化学家乔尔吉从柠檬中分离出一种能治疗坏血病的物质命名为抗坏血酸，即维生素C，并因此获得诺贝尔奖。维生素C主要功用是产生胶原蛋白。胶原蛋白是人体组织形成中必不可少的一部分，它将人体内的细胞“粘合”起来，从而组成各种组织。胶原蛋白的含量是人体蛋白总数的三分之一。他大量的存在于皮肤、血管、软骨等组织中，并对这些组织形成一层“保护层”，能有效的避免病毒的入侵。其主要医用表现为：

a、治疗坏血病。当人体缺乏维生素C时，胶原蛋白不足致使毛细血管通透性增加，导致皮下、骨膜下、肌肉和关节腔内出血。进食一定量的螺旋藻，可补充机体对维生素C的需求量，积极预防坏血病的发生和恶化。

b、胶原蛋白不足，成骨细胞不能形成正常骨骼组织，软骨组织不能骨化。适当补充维生素C便能防治这种因缺乏胶原蛋白而引起的骨质疏松关节炎等骨骼疾病。

c、人体中有充足的胶原蛋白则可使皮肤的弹性增加，预防色斑，起到美容的作用。

d、伤口愈合的结痂也是由胶原蛋白组成，补充维生素C可促进伤口愈合，使机体组织在短时间内得到更好的自身修复。

e、维生素C能加强白细胞活力，直接参与肾上腺素、免疫抗体、神经递质的合成，提高机体的免疫力，对防治肝炎、肺炎、结核等疾病和抗细胞恶变等有良好的作用。

f、维生素C还能降低血液中胆固醇的含量，积极防治高血脂症的发生。

维生素B1的作用：

维生素B1存在于大米和麦子、玉米的表皮（米糠、麦肤）之中。在螺旋藻中含量较大。维生素B1是一种酶，能促使淀粉等糖类转化成能量。缺乏维生素B1，则会有以下病变：

a、神经系统得不到能量，会诱发神经性疾病如：神经性脚肿、偏身肢体麻木无力，以及一些病理性的神经反射。

b、大脑缺乏必需的能量，患者会出现情绪上的低落、记忆力下降、精力不集中等。

c、心肌缺乏能量则会出现异常的心脏搏动（心悸），长期以往容易导致心脏射血负荷加重，致使心脏肥大。对于嗜酒者更应特别注意补充维生素B1，因为酒精易破坏机体对维生素B1的吸收。

维生素B2的作用：