我是一名将要在零七年毕业的山东师范类毕业生,如果我不签约

不一定，如果你没有找到工作，就业报道证同样有，只不过上面的单位名称是该地方的人才中心。如果你毕业后找到单位，可以到人才中心重新办理一下即可，非常方便。
就业报道证好比大学录取通知书一样，拿这个到签约公司备案。
不签约，到一定时候报道证和就业协议书就自动失效，到时候再找到工作，就直接签劳动合同即可。
现在签约，无非是让学校的就业率提高，以后再找工作，对自己来说没有什么影响。但如果确定想找份工作，最好趁着现在大量招人，早点找一份工作积累经验，同时办理一些手续，也比较方便，毕竟你现在还在学校。
祝你顺利！