关于宁波菜的问题（知道不知道的都进）

1.吃过 ，从小就吃 2．味道比较全国各地的菜来说偏咸点，就是口味重．3．咸菜墩小黄鱼，黄呢锣．咸螃蟹．清蒸干曼鱼．总的来说海产品多．4．宁波菜的特点就是口味重，咸也咸的厉害，甜也甜的疼牙．就象宁波猪油汤团也很有名的．5．我是宁波人，现在在上海．

宁波菜又叫“甬帮菜”，擅长烹制海鲜，鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味，色泽较浓。像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、雪菜炒鲜笋，便宜又好吃。吃小吃要到城隍庙，既热闹又有特色，蟹粉小笼包、锅贴米线、猪油汤团、酒酿圆等。

宁波菜的十大名菜：冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼。

宁波菜的十大名点：龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥烩、鲜肉小笼包子、烧卖水晶油包、宁波猪肉汤团、三鲜宴、鲜肉蒸馄饨、豆沙圆子、地栗糕。