求教拌花菜的做法

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/13 11:06:37

将花菜洗净，用手撕成小快，用开水焯熟，捞出晾干后，加入调味料暂不搅拌，待用；锅中放入少量油，待油热后放入少许花椒、大料炝锅，油熟后，浇到刚才加入调味料的花菜中，将花椒、大料捡出，将花菜拌匀即可

300克左右的花菜一棵，掰成小块放到沸水锅里稍煮断生即可，趁热入盐码味，再加入瓶装的野山椒汁和剁碎的野山椒节段，再剁碎一些青花椒撒在上面......等5到10分钟，再放点鸡精、香油和香菜叶就可以了；爱吃甜的还可以放点白糖。