请问猪血怎么做好吃？小松来看看吧（我今天整上午都在看你的回答）

1、酸菜猪血汤
　　原料：
　　酸菜100克，猪血200克。

　　辅料：
　　姜片、葱花各少许，盐适量。

　　做法：
　　1． 酸菜洗净、切丝；猪血洗净，切成厚片。
　　2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把酸菜、猪血与姜片一起放入锅中，大火煮沸，加盐调味后，撒入葱花即可。

　　Tips：
　　一招鲜：用酸菜水洗猪肠、猪肚，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
　　口味翻新：如果在北方地区，尤其是东北，就可以把猪血换成血肠块，新鲜的猪血灌入猪肠中，添加一些葱花及调料，吃起来味道纯正口感绵厚，不影响瘦身功效。

　　特色：
　　酸菜能增进食欲，健康的瘦身概念决不是单纯的节食，有效调节身体对营养的充分吸收，猪血则能消除肠内胀气，通利大肠，而且富含铁质，可以防止缺铁性贫血。这道汤有助于消化的同时，促进女性生理经期流失的铁质还能有效补充，可以说是瘦身不减营养的好汤。但干肾病患者不宜常吃腌渍类的酸菜。

　　2、猪血豆腐
　　做法：1、准备；将豆腐和猪血切片，用开水烫过杀菌。葱切段，姜切丝，红辣椒切丝备用，还要准备少量水淀粉。

　　2、油开后将姜丝辣椒丝下锅炒香后再放入切好的豆腐和猪血，略炒几下，加一点点酱油继续炒（炒的过程下手要轻以免弄碎豆腐和猪血）酱油炒匀后添一碗水盖上锅盖大火炖，炖到剩少量水时开锅加入盐，鸡精，葱段翻炒几下再加入水淀粉，汤汁收干后即成。

　　（猪血是在超市买的正规厂家的盒装猪血）

　　3、绿波猪血汤
　　原料：
　　菠菜3棵，猪血100克。

　　辅料：
　　葱段10克，盐、香油各适量。

　　做法：
　　1． 菠菜择去黄叶，洗净后切段；猪血洗净后切块。
　　2． 锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。
　　3． 将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，煮至菠菜变色即可。

　　Tips：
　　一招鲜：准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会