新买的铁锅如何去表面的油膜？

我试过一种方法最好的。
买一块猪肉，带皮的那种肥肉，回家把瘦肉剔除，留皮和肥的肉，新铁锅置灶上，开大火热锅，放入带皮的肥肉，等到肥肉滋滋响时把火调小，同时拿锅铲把带皮的肥肉压在锅上（有肥肉的面朝下贴着锅，皮向上），用肥肉仔细的擦过新锅的每一处就OK了。
这时你会发现新锅洗好了，而且还油油的光滑滑的。。

先用洗洁精将锅清洗，炒菜前炒一碗青菜，扔掉不用的菜都可以，可吸油，炒出来的青菜是黑呼呼的，当然，这碗青菜可不能用来吃哦

这是铁锅的保护层,防止铁锅生锈.

用生姜擦