“量身定做”与“量身订做”哪个词对?

应该是“量身定做” 。这里的“定”意思是：预先约妥。例如～计。～情。～货。～做。

下面是《汉典》中关于“定”和“订”的释义。

定

dìngㄉㄧㄥˋ

◎ 不动的，不变的：～额。～价。～律。～论。～期。～型。～义。～都（dū）。～稿。～数（shù）（a．规定数额；b．指天命；c．规定的数额）。断～。规～。鉴～。

◎ 使不变动：～案。～罪。决～。确～。

◎ 平安，平靖（多指局势）：大局已～。

◎ 镇静，安稳（多指情绪）：心神不～。

◎ 确凿，必然的：必～。镇～。

◎ 预先约妥：～计。～情。～货。～做。

◎ 姓。

订

（订）

dìngㄉㄧㄥˋ

◎ 改正，修改：～正。考～。校（jiào ）～。修～。

◎ 约定，立（契约）：～立。～购。～约。

◎ 用线、铁丝、书钉把书页、纸张连在一起：装～。

◎ 制定：～计划。

◎ 评议：“两刃相割，利钝乃知；二论相～，是非乃见”。

量身定做

量身订做