七岁孩子的牙齿是不是要做龌沟封闭？

是的，
这样可以大大的减小发生窝沟龋的发生几率，不过要知道窝沟封闭的材料会随咀嚼而磨损
窝沟封闭也不是代表可以一劳永逸，刷牙是必须要给孩养成的习惯，在替牙期也不可以忽视．

是窝沟封闭，是预防龋齿的有效办法，磨牙（也就是后面的大牙）长出来以后就应该做。