自己做的汤圆放冰箱里会冻裂吗？

汤圆不是面粉做的，是水磨糯米粉做的。裂不裂主要取决于和好的糯米粉的干湿度，还有就是汤圆皮的厚度。怕裂就和干点，陷包少点，皮厚点。

汤圆不是面粉做的，是水磨糯米粉做的。裂不裂主要取决于和好的糯米粉的干湿度，还有就是汤圆皮的厚度。怕裂就和干点，陷包少点，皮厚点。

汤圆放在冰箱是不会冻裂的
黑芝麻汤圆
材料
主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，
调料：白砂糖150克
做法
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
2.适量糯米粉加水和成团；
3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；
6.包好后有如山楂大小；
7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
小诀窍
食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

那要看你怎么做了

应该不会的吧！

面粉的质量原因吧

如果不均匀的话会裂开,均匀的话不会裂开