臭豆腐与腐乳是一回事吗?或有 什么区别

腐乳和臭豆腐都是绍兴的一种名小吃.腐乳是用来下饭的,味道偏咸,臭豆腐做菜的时候可以蒸、红烧,当点心的时候是油炸的,可以涂上辣酱、甜面酱什么的,怎么做都好吃!两种都是豆腐发酵制成的

差别大了去了,我不清楚两者制作上怎么不同,但你只要吃过,看过,就不会说他们是一样的了.
臭豆腐是小摊上油炸的那种,腐乳是超市里罐装的那种（一般吃粥的时候吃）
不过,我个人认为,不管臭豆腐或腐乳都是绍兴的比较好吃!

腐乳就是酱豆腐 红的那种
臭豆腐就不用说了 炸的 有的是黑色有的是金黄色

不是
腐乳是酱豆腐 红色的 不臭