腐乳和臭豆腐有营养吗,谢谢.

臭豆腐
1. 臭腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆；
2. 腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进食欲，帮助消化；
3. 腐乳还含有钙、磷等矿物质；
4. 但臭腐乳发酵时容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生含硫的化合物，过多食用将对人体产生不良影响。

腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。

我想应该都没有营养！腐乳一般人家家里都只是下早饭的，偶尔也吃一点点调剂一下味觉。如果天天吃这个，就应该是营养不良了，虽然它很下饭的，口味不错。而臭豆腐是油炸过的，所以，这些还是少吃比较好吧！

腐乳应该有，臭豆腐...没有把

应该没什么营养吧,只不过是小吃.但不宜吃太多.