冬至吃狗肉

狗肉性味：咸甘酸、热、有小毒。归经：入胃、肾。
功效：安五脏，补绝气，壮元气，轻身益气，补胃肾，暖腰膝，补五劳七伤，御寒冷，补血脉。
主治：气虚失眠，肾虚阳痿，遗精遗尿，腰膝冷痛，老人耳聋。
禁忌：阴虚内热及热性病患者忌食。
说明：狗肉性熟，但比羊肉稍好，一般暑天不食。患外感，发热，咳嗽之症亦应忌食。
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

“数九”是我国劳动人民从长期生产斗争实践中总结出来的，又称“冬九九”，是我国冬季一种民间节气。“数九”从每年阳历12月下旬初“冬至”的次日开始。“头九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。”这是我国一些地区的歌谣，人们习惯用它来描述“冬至”后两个多月里的气候变化。

“冬至数九”，就是从“冬至”这天算起，“冬至”是“头九头”，往后数九天称为“头九”，第二个九天为“二九”，第三个九天为“三九”，依此类推。一直数到第九个九天，共81天。

“数九”的习俗很多，以“九九歌”最为广泛和悠久。这些歌谣巧妙地利用自然界的物候现象，生动反映九九中的天气变化规律。就我国多数地区而言，二九过完时