葡萄酒越陈越好吗?

红葡萄酒越陈越好吗？

不一定。
越陈越好的观念并不适合所有红葡萄酒，红葡萄酒是有生命周期的，它象人一样有一个成熟过程，即少年期、青春期、成熟期、衰老期、为什么大家会有这种想法呢？这是大家经常看到什么“拿破仑”是好多好多年的。“XO”又怎么怎么样。酒的酿制分三类：酿制酒、蒸馏酒、调配酒。红葡萄酒、啤酒等是酿制酒，都不能过陈：中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加等是蒸馏酒，就要讲年份，且越陈越好；还有一类就是调配酒，即利口酒、味美思等。所以以育成熟的红葡萄酒才是好酒，过陈或发育不够的红葡萄酒都较差。

“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它仅是水果而已；一旦压榨后，它就变成一种动物。葡萄变成酒之后，就有了动物的生命。”这才是葡萄酒的真谛。

不一定。越陈越好的观念并不适合所有红葡萄酒。红葡萄酒是有生命周期的，它象人一样有一个成熟过程，即少年期、青春期、成熟期、衰老期。为什么大家会有这种想法呢？这是大家经常看什么“拿破仑”是好多好多年的，“XO”又怎么怎么样。酒的酿制分三大类：酿制酒、蒸馏酒、调配酒。红葡萄酒、啤酒等是酿制酒，其酒精度在7——13%（V/V）之间，所以啤酒和红葡萄酒都有保质期，都不能过陈，肯定距保质期到期时间越远的红葡萄酒越好（即新鲜的好）。全世界的蒸馏酒只有六大类，即中国白酒、白兰地（切记：白兰地是葡萄酒，不是红葡萄酒。）、威士忌、伏特加、朗母酒、杜松子酒（即金酒），其酒精度在28——60%（V/V）之间，因此酒瓶上一般没有保质期，这就要讲年份，且越陈越好；还有一类就是调配酒，即利口酒、味美思等，其酒精度在17——19%（V/V）之间，所以说发育成熟的红葡萄酒才是好酒，过陈或发育不够的红葡萄酒都较差。

不是有保质期

苯啊
当然不是了

当然不是阿，