红萝卜可以凉拌吗？

东北老虎菜里 就有红萝卜丝
当然是可以的

拌老虎菜
材料 ：红萝卜／葱／青椒各切细丝；豆腐皮入温水稍浸至软，抹干切细丝；香菜切段；蒜蓉一大匙；朝天椒切末；糖心皮蛋两个切条。

调味料 ：酱油一大匙，香醋一大匙，麻油一大匙，红油一大匙，味精少许。

混合各材料，加入调味料拌均即可

还有凉拌鸡丝
主料： 鸡肉 100克 黄瓜 400克
配料： 红萝卜 100克 金针菇 100克
调料： 大蒜 10克 香油 10克 酱油 5克 盐 3克 醋 5克 各适量
制作方法
1. 鸡肉洗净煮熟撕成丝。
2. 小黄瓜、红萝卜洗净均切成丝。
3. 金针菇洗净；蒜头剁碎备用。
4. 小黄瓜、红萝卜用盐水略腌去水。
5. 金针菇用开水烫熟。
6. 将鸡肉丝、黄瓜丝、红萝丝、金针菇放在一大碗内，加入剁碎的蒜头、用香油、酱油和少许醋调味拌匀即成。

可以凉拌红萝卜丝
材料:红萝卜 香菜 生抽 糖 盐 香油 熟油
做法:1.红萝卜切丝,用少许的盐腌约二十分钟,倒去腌出来的水.
2.将其他调料拌如腌好的萝卜丝里即可.
注意:萝卜丝腌制时放盐要适量,时间不可太长,否则会影响清脆的口感.

可以阿。生吃都行，难道还不能凉拌？
我家一般都是那胡萝卜做菜的造型用

红萝卜凉拌/没什么可不可以的/只是创意，创新/只要好吃就行了/

当然可以呀,市面上凉拌菜里有胡萝卜的菜肴很多啊

我们家一般是加糖、醋凉拌，另外根据个人口味可选择加盐、味精。