怎么开河间驴肉火烧店

a 我想开个小饭馆（主要想卖驴肉火烧），手头只有三万元，请师父们帮我策划一下？
b要经营驴肉火烧都需要搭配什么菜呀？
c开小饭馆怎么选址（什么地方开好）和做市场调研呀？
谢谢了

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