为什么会“乍暖还寒”？

成语释义：

形容冬末春初气侯忽冷忽热，冷热不定。

成语出处：

宋·李清照《声声慢》词：“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。乍暖还寒时候，最难将息。”宋·刘清夫《玉楼春》词：“柳梢绿小眉如印。乍暖还寒犹未定。”