豆腐跟那种蔬菜不可以混合在一起？

豆腐不宜与菠菜同吃，是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐，不能为人体吸收。又如含钙丰富的海带、发菜不宜与花菜、厚皮菜等同吃，因后者含草酸较多，两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降。

草酸和钙形成沉淀是吗？那应该在碗里就已经沉下了。那在碗里我们看到沉淀了吗？难道他喜欢在肚子里沉淀不喜欢在碗里沉淀？即使有沉淀，那也是很少的，几乎可以忽略的。
再说菠菜粗纤维，能清理肠道，那点草酸钙根本起不了大风浪。
豆腐里含有很多钙，大多是人体不能吸收的。这么多没用的钙让 草酸沉淀掉一点算什么损失呢？
大家知道菠菜里含有丰富的铁，但是单独吃吸收率很低，为什么？因为草酸和铁反应也能产生沉淀。那么怎么不浪费铁呢？哈哈，就用豆腐煮菠菜，让多余的钙去掉有害的草酸，以换取更有价值的铁。这不是一举多得吗？

这个问题本来象一楼一样回答个“能”就可以了。但是发现这么多人对此有误区，不由得多说了几句。呵呵。
这是道名菜！

菠菜，
但是小葱拌豆腐也不好啊

除了菠菜还有葱，小葱拌豆腐是最不科学的，生葱里的一种东西和豆腐接触以后，产生一种东西阻碍吸收

菠菜，葱

菠菜