猪蹍是猪的哪部分

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/15 19:29:10

也叫腱子肉,广东人的叫法
腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味

猪的大腿肉,用来炖汤最好不过了,炖出来的肉也很容易嚼,特别软.