可乐里的泡沫是怎么回事?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/29 04:47:41
可乐里的泡沫是怎么回事?为什么会越来越大?

可乐属于碳酸饮料,产生的泡沫是二氧化碳CO2;但是这些泡沫的主要来源不是碳酸的分解,而是溶解状态的CO2分子的合并形成的气泡。为什么呢?

(1)一体积水可以溶解40-60体积的CO2,但是碳酸是一种弱酸。也就是说,依靠碳酸的分解根本不足以形成那么多肉眼可见的泡沫。
(2)从反应的先后顺序上讲,也是溶解态的CO2用完了,造成化学平衡的移动,碳酸才进一步分解为CO2,而这个时候基本上已经形不成什么泡沫了。
(3)强力震荡泡沫产生更快,显然振荡不能促进化学平衡向产生CO2的方向移动。

综上所述,可乐中的泡沫主要是CO2,来自溶解态的CO2,加入饮料中的作用是喝到肚子里挥发降温,带走人体的热量。

可乐属于碳酸饮料,碳酸极易分解成二氧化碳和水!

可乐氏碳酸饮料碳酸易分解成为水和二氧化碳 泡沫就是二氧化碳造成的。夏天和碳酸饮料更凉快,因为二氧化碳在涌出的时候,会带走一部分热量。

二氧化碳