如何炸无宵

是不是炸元宵？

原料：

新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。

制法：

1.将生元宵用牙签沾水，扎4到5个小孔，扎的厚度不要超过两厘米，因为扎眼太深，元宵外皮不仅容易脱落，而且里面的馅儿也会在炸的时候溢出来

2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

3.在炸好的元宵上放适量白糖。