开餐馆需要什么实用厨具？

首先，找个个通风，照明，通水，排水，排烟都适当的厨房！
另外最基本的就是工具拉，灶台、抄锅、汤锅抄勺、汤勺、扫帚、料缸、调料勺、马斗、打盒台、案板、菜墩、菜刀、各种盘子餐具、冰箱、消毒柜、保鲜柜、蒸笼、菜架、垃圾桶、水池.....等等吧，根据你卖的食品不同还要增加不同的厨具，比如你要剁排骨的话就要用砍刀了，你要卖鱼片的话就要用片刀拉，你要是卖面点的话，还有增加面案、擀面杖....

找本烹饪课本看看吧，或招个厨师，看你的店定位如何，你这样问的没头没脑的不好回答

很多，去别的餐厅厨房看看