我想开店，卖情侣证书，声明与法律无关，这样会触犯法律么？

不违法。
在事先声明“纯属游戏，与法律无关”的情况下，卖情侣证书和卖玩具的性质是完全一样的。

只要不违反法律禁止性的规定就是可以的。

不犯法，不过你不要伪造国家机关印鉴，或者杜撰不存在的国家机关！

卖这东西的都出来了

店铺经营许可证的经营范围内必须有这个东西才行

你先要审请这个相关的资格才有权利出售