甘蔗酒精要如何做

对用甘蔗生产车用燃料酒精的探讨

　　1． 车用乙醇汽油是战略举措
　　开发燃料酒精等石油替代品，节约石油资源的举措已列入国家"十五"发展计划纲要。去年7月份以来，我国推广使用车用乙醇工作已进入一个新阶段，北方一些省区用玉米生产燃料酒精项目已开始进行建设。
　　南方的甘蔗（用发酵方法生产酒精），也是一种能源作物。前几年我国西部地区（广西、云南、贵州等省）种蔗致富脱贫起了较大作用，可是因为化学合成甜味剂及进口糖的冲击，出现食糖供大于求的现象，关停了一些糖厂；这些地区是否可借鉴巴西25年来发展甘蔗燃料酒精的经验；糖与酒精并举，以价格、市场调整二者产量，做到稳定种蔗面积和蔗农收入，调动农民积极性，实现经济、社会、生态三效益的提高。北方种玉米、南方种甘蔗。北南并举积极支持全面推广酒精掺汽油驱车的战略举措。
　　2． 甘蔗是理想的能源作物
　　衡量作物生长出来的干物质或生物体作为燃料能源为目的时，必需考虑的三个主要因素，就是单位土地面积的收获量、生产成本及净能比。
　　国外研究机构比较过一些作物发酵法生产酒精的收率如表1。

　　表1各种能源作物单位面积产酒精比较

　　原料 土地产量 糖或淀粉 酒精产率 土地酒精产量
　　（吨/公顷/年） （含量%） （公升/吨原料） （公斤/公顷/年）

　　甘蔗 70 12．5 70 4900
　　木薯 40 25 150 6000
　　甜菜 45 16 100 4300
　　甜高果 35 14 80 2800
　　玉米 5 69 410 2050
　　小麦 4 66 390 56