如何用咖哩做食物

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/22 08:46:42

菠萝咖喱鸡
  鸡胸肉 120克
  菠萝球 3粒
  菠萝(罐头) 80克
  装饰叶 1朵
  丘比沙拉酱 55克
  生菜 15克
  咖喱粉 12 克
  葡萄 7粒
  1、将鸡胸肉放入水中煮熟,冷却后切丁。
  2、菠萝切丁(05cm见方)
  3、将鸡丁、菠萝丁、咖喱粉和丘比沙拉酱充分混合待用。
  4、生菜洗净放于碗底,上面放拌好的沙拉。

  香蕉咖喱饭
  材料:
  菊苣1个(可用1把美国芹菜替代)·香蕉1根·柳橙1个·棒果1汤匙·葱1根·熟饭1份·沙拉酱1汤匙·糖1茶匙·咖喱2茶匙·盐·胡椒
  做法:
  1、将菊苣处理过后,切成长条状(先选几片完整的放置一旁)。香蕉剥去皮后,切成斜片。将柳橙切两半,一半挤成柳橙汁,另一半去皮后,切成丁。将棒果大略剁碎。清洗葱,然后切成葱花(一部分先保留起来)。
  2、将饭和菊苣、香蕉、柳橙丁、核果及葱花搅拌在一起。混合沙拉酱、柳橙汁、糖、咖喱、盐和胡椒,调成沙拉酱汁,拌匀。先留下2汤匙酱汁,其余均淋在沙拉饭上。
  3、将咖喱饭铺在之前保留的菊苣叶上,再淋上剩余的2汤匙酱汁,最后撒上葱花,便完成了。

  咖喱牛肉饭
  原料:米饭
  切片肥牛肉(一般超市都有卖)
  蔬菜丁(可以根据自己的喜好添加各种蔬菜)
  油咖喱(或者咖喱粉也行)
  做法:
  1、锅内入少量油烧热,加入蔬菜丁煸炒一下;
  2、放入适量水,烧开,调入油咖喱,盐,糖,焖煮两三分钟;
  3、入肥牛肉,肥牛肉千万不能久煮,到血色退去就可以了;
  4、水淀粉勾芡,汤汁变得浓稠后浇在扣在盘子里的米饭上。

  日式咖喱饭
  先下油,然后把碎蒜末放进去稍微一炒,接着下牛肉块,或者鸡肉块,牛肉块叫牛肉咖喱,鸡肉块叫鸡肉咖喱。接着把切好的洋葱,土豆,胡萝卜,扔进去炒,在做这些之前,先找一口小焖锅,放三分之二的水烧着,炒好那些东西之后,不用抄熟,稍微过一下油即可。把炒过的东西全倒入焖锅内,先用大