牛奶为什么凉了后起皮

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/13 05:21:45
是什么导致牛奶起皮
是牛奶中的什么成分让牛奶起皮的,谢谢

那一层是奶皮，奶皮的主要成分是脂肪，可用于提炼黄油，同时富含其他营养成分，但是不易消化，不宜多吃。

是脂肪
会起皮的都是全脂奶，脱脂奶不会有明显的起皮。

奶皮其实是不饱和脂肪酸形成的

是奶油呀